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Pouilly-Fuissé Vignes de la Cote | Millésime 2007 |
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Cette cuvée est issue de plusieurs petites parcelles situées à mi-coteaux, ce qui nous offre de faibles rendements, beaucoup de matière, une bonne concentration et une belle harmonie.
Concentré et de bonne structure, il présente au nez des notes de beurre, brioche, noisette, fleurs, épine blanche. En bouche, des raisins très mûrs voir confits. Ample, gras et de bonne persistance ce vin de caractère, puissant et de grande longueur en bouche possède a un bon potentiel de garde moyenne( 5-6 ans). Déjà très agréable à déguster si vous le carafez ou si vous l'ouvrez un peu à l'avance
Les "Vignes de la Côte" accompagneront des plats "originaux", aux saveurs épicées. |
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