Dégustation :
La robe de ce Chassagne Montrachet 1er Cru 'Morgeot' est limpide, sa couleur or blanc. Son nez subtil dégage un bouquet très expressif de fleurs blanches et de vanille. Sa souplesse et sa finesse aromatique lui confèrent une grande élégance. Il présente un très bel équilibre entre le gras et l'acidité.
Gastronomie
C'est un véritable plaisir au palais à l'apéritif, en encore en l'accompagnant d'une charcuterie, d'un poisson ou de coquillages.
Température de service : 10 à 12° C.
Fiche du domaine :BACHEY - LEGROS
Depuis six générations, la famille Bachey-Legros travaille la vigne et le vin. L'origine du domaine remonte à la fin du XIXème siècle, il est aujourd'hui dirigé par Christiane Bachey-Legros et ses deux fils Lénaïc et Samuel.
L'âge moyen des vignes est de 55 ans, et pour maintenir le vignoble en l'état le plus grand soin est apporté à la plante (taille courte, labour, traitement en lutte raisonnée).
