Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Champgains' est récolté sur une micro parcelle située à l'extrémité de l'appellation 'Champgains'.
Un sol peu profond et caillouteux permet à ce terroir de coteau peu pentu de donner naissance à un vin d'une grande finesse et d'une grande élégance.
Gastronomie
Ce vin s'harmonisera bien avec la cuisine à la fois onctueuse et relevée tels des poissons crémés, des crustacés en sauce, des volailles à la crème.
Fiche du domaine :COFFINET-DUVERNAY
Ce domaine familial a été créé aux environ de 1860 sur la commune de Chassagne-Montrachet.
C'est en 1989 que la société se développe alors de manière spectaculaire s'appuyant sur la production d'appellations parmi les plus prestigieuses en Bourgogne telles que Batard Montrachet ou Chassagne-Montrachet 1er Cru.
