Comme beaucoup de villages de la Côte viticole, Auxey a associé à son nom celui de son meilleur cru. Cet Auxey-Duresses 1er Cru "Les Duresses" est issu d'une vigne de 65 ans, ce vin présente au nez un florilège de fruits rouges légèrement confits. Finement boisé, c'est un vin de caractère mais avec une grande finesse.
Il s'accorde particulièrement bien avec les viandes rouges grillées ou en sauce, gibier à plumes et, pourquoi pas, dessert au chocolat lorsqu'il commencera à vieillir.
