Le Haute Côte de Beaune Rouge présente une robe rubis très profonde. Il dévoile des arômes de fruits rouges et de sous-bois.Il offre une belle structure, du gras tout en restant un vin agréable dans sa jeunesse.
Vous le servirez à une température de 14-16° C. Pour ce vin une gélinotte rôtie ou des croquettes de pommes de terre ou même encore des terrines de champignons ou de viandes lui conviendront parfaitement.
Fiche du domaine :Didier MONTCHOVET
Le domaine Montchovet installé sur une commune de Meursault applique la biodynamie depuis ses débuts, en 1989.
