Ce Pommard 1er Cru 'Les charmots' a une attaque vigoureuse et un milieu de bouche très masculin. Finale marquée par des tanins demonstratifs. Ce millésime 1996 est à déguster dès à présent.
Gastronomie
Ce vin accompagnera avec merveille une viande rouge rôtie ou en sauce : volailles en salmis, tout gibier et les fromages comme le Comté, le Citeaux, le Saint-Florentin.
Fiche du domaine :Gabriel BOUCHARD
Une longue tradition viticole...
Venant de Savoie où ils étaient marchands drapiers, les BOUCHARD s'établissent à Beaune dans le commerce des vins dès 1731. Issu de la branche cadette, actuellement à sa 8ème génération d'hommes du vin, Alain BOUCHARD exploite un domaine constitué de vignes transmises au fil des générations, situées sur les finages de Beaune, Savigny et Pommard auxquelles sont venues s'adjoindre des acquisitions, dont Saint Romain.
Les caves datant du XVIème siècle situées au centre de Beaune, jouxte le prieuré Saint-Etienne.
