Ce Corton Grand Cru est de couleur sombre il dégage dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges frais (cassis, cerise), il évolue sur la truffe et le cuir quand les années l'ont mûri. Structure solide par des tannins importants et une acidité bien relevée. Harmonie dans la souplesse et longue persistance récompensent les sages qui auront su attendre.
Sa puissance et sa souplesse en font un partenaire tout indiqué sur une grande table. En belle harmonie avec de belles viandes en sauce, des gibiers et des fromages forts.
Fiche du domaine :Domaine CHAPUIS
Le domaine Chapuis, situé à Aloxe Corton, produit ses vins dans la pure tradition bourguignonne tout en pratiquant la lutte raisonnée.
