Robe brillante et rouge soutenu. Nez assez complexe avec des parfums de griottes, cassis, mûres.
En bouche, les tannins présents, leurs confèrent une belle structure et nous retrouvons ces goûts de fruits rouges. Ces vins souvent réservés dans leur jeunesse se livrent après quelques années de vieillissement. Avec une large palette de saveurs il accompagnera, selon le cas, les viandes, les plus fines et légères, jusqu'aux préparations fortes et marinées, ainsi que la plupart des fromages classiques.
