Description: Le Domaine BECK-HARTWEG est situé à Dambach-la-ville. Florian HARTWEG, 23 ans à peine (en 2011), mais héritier d'une tradition familiale de plus de 5 siècles, possède sous une apparence modeste et calme une fameuse personnalité. Le domaine s'étend sur 5.5 hectares. Ils y ont entamé la reconversion vers le bio en 2008. La dégustation de ce Riesling millésime 2009 permet de découvrir le fil rouge de la production : élégance et netteté avant tout.
Dégustation : Ce Riesling est un vin sec, légèrement musqué, aromatique; avec une acidité soutenue.
Accord mets et vin : À déguster de préférence sur langoustines ou homards grillés ou mayonnaise, truite ou daurade aux champignons, choucroute, enfin éventuellement sur de la cuisine chinoise.
Cave : Bon potentiel de vieillissement, 5 à 10 ans. Température de service 10-12° C.
Le Domaine BECK-HARTWEG est situé à Dambach-la-ville. Florian HARTWEG, 23 ans à peine (en 2011), mais héritier d'une tradition familiale de plus de 5 siècles, possède sous une apparence modeste et calme une fameuse personnalité. Le domaine s'étend sur 5.5 hectares. Ils y ont entamé la reconversion vers le bio en 2008.
